Цього разу своїм багаторічним досвідом поділилась Сокол Тетяна Григорівна – доцент кафедри туризму, кандидат педагогічних наук, доцент, відомий екскурсовод. Та й тема багатогранна. Щоб зробити певні спостереження, накопичити знання, враження, потрібно багато подорожувати, що й робить з величезним задоволенням наш шановний спікер. Серед присутніх були студенти 1-4 курсів освітньої програми «Туризм», студенти Фахового коледжу (готельно-ресторанна справа), викладачі, колеги, гості.
Тетяна Григорівна підкреслила, що національна кухня є частиною культурної спадщини народу, одним із компонентів національної ідентичності, тому не можна остаточно пізнати країну, не ознайомившись з її кухнею. Кухні народів світу відрізняються набором продуктів, технологією приготування, складом меню, і багато національних страв здобули міжнародне визнання.
Пані Тетяна познайомила слухачів із особливостями національної кухні та відомими стравами Болгарії, країн Скандинавії, Іспанії, Австрії, Ізраїлю, Індії, розкрила особливості халяльної кухні арабських країн, зупинилась на релігійних особливостях вживання їжі. Наприклад, що таке «кошерна їжа» або «ведична кухня». Звичайно, зупинились і на особливостях нашої рідної української кухні, яка має міжнародне визнання.
Цікавою родзинкою були рекомендації щодо того, чого не варто пропонувати туристам-іноземцям з різних країн та віросповідань, виходячи із свого багаторічного практичного досвіду, як екскурсовода, гіда-супроводжуючого, фахівця із знаннями мов.
Усі присутні висловили величезне захоплення виступом і презентацією, поділилися своїми емоціями і враженнями!
Щиро дякуємо Тетяна Григорівні за прекрасний виступ, професіоналізм, закоханість у свою професію!
Чудовий проєкт, прекрасні спікери! Запрошуємо усіх бажаючих поділитися своїми враження «мандрівки, яка вражає…»!
***
Пропонуємо познайомитися із думками та враженнями учасників заходу:
Левківська Ганна, 4 курс, ТУР-21: «Ця зустріч була неймовірно інформативною. Тетяна Георгіївна в ролі спікера дуже круто та смачно розкрила тему, показала як традиційні страви відображають культуру, історію та менталітет різних народів. Презентація і супровід були фантастичними, саме такими, які не змушують, а зацікавлюють слухати. На цьому заході я дізналась багато чого цікавого, і за це вдячна за запрошення та Тетяні Георгіївні за виступ!»
Жданова Анастасія, 2 курс, ТУР-23: «Захід «Мандрівка яка вражає...» на 100% виправдав свою назву! Це була не просто розповідь про кухню різних країн, а справжня подорож через історії, смаки та традиції. Найбільше сподобалося те, що Тетяна Георгіївна розповідала про свій особистий досвід відвідування країн. Завдяки цьому, захід був ніби живим.
Ми не лише почули цікаві факти, а й відчули атмосферу кожної країни через їжу. Захід був цікавий і захопливий!»
Кузьменко Ніна, 4 курс, ТУР-21: «Мені дуже подобається проєкт "Мандрівка, яка вражає". Це вже третя зустріч, і я отримала багато корисних та життєвих порад. Цей проєкт надихає мене не припиняти мріяти про подорожі. Я з нетерпінням чекала зустрічі "Національна кухня як візитна картка країни", спікером якої була Тетяна Георгіївна. Історії, які вона розповідала, були дуже захоплюючими, як завжди. Я готова слухати їх ще й ще раз, адже кожного разу дізнаєшся щось нове. Поєднання цікавої презентації з елементами фотографій з подорожей було чудовим, тим паче, на прикладі багаторічного досвіду. І те, що ми дізнаємося на проєкті "Мандрівка, яка вражає", не розкаже ніхто інший. Цей проєкт дуже пізнавальний. Тому я хочу, щоб він розвивався і надихав студентів молодших курсів. Буду в захваті, якщо матиму можливість ще раз послухати чиюсь захоплюючу мандрівку!!!»
***
З іншими заходами проєкту можна познайомитись тут:
Про відкриття проєкту «Мандрівка, яка вражає…» і про унікальну подорож до Непалу, в район Евересту, можна прочитати тут: https://www.krok.edu.ua/ua/novini-ta-podiji/item/6176-vidkryttia-proiektu-mandrivka-iaka-vrazhaie-na-kafedri-turyzmu
Про особливості використання музейної картки на прикладі Стокгольму можна дізнатися тут: https://www.krok.edu.ua/ua/novini-ta-podiji/item/6292-maister-klas-yak-muzeina-kartka-vidkryvaie-mista-na-prykladi-stokholmu
