В Україні та світі спостерігається підвищення попиту на висококваліфікованих фахівців з готельно-ресторанної справи, що здатні забезпечувати рівень обслуговування на рівні міжнародних стандартів.

Сучасний готельно-ресторанний бізнес є однією із галузей, що найбільш швидко розвивається та приваблює підприємців з багатьох причин:

• можливістю ефективно працювати в кризових економічних умовах;
• відносно невеликими початковими інвестиціями;
• можливістю максимізувати прибуток за часів економічного зростання;
• зростаючим попитом на послуги ;
• високим рівнем рентабельності та гнучкості;
• відносно невеликим терміном окупності витрат.

Основна наша мета – підготувати хорошого фахівця в галузі готельної та ресторанної справи, який зможе задовольнити потреби та очікування клієнтів в організації відпочинку та дозвілля, якісного готельного та ресторанного сервісу згідно міжнародних стандартів.

• Горохова Людмила Петрівна
• Наконечна Наталія Василівна
• Литвинова Тетяна Станіславівна
• Сокол Тетяна Георгіївна
• Юрченко Яна Олегівна

• барна справа
• будівлі і обладнання готельно-ресторанних комплексів
• географія туризму
• гігієна і санітарія в підприємствах готельного типу
• естетичне оформлення готелів та ресторанів
• етнічна кулінарія
• організація та технологія обслуговування в готелях
• організація та технологія обслуговування в готелях
• організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства
• світове готельне господарство
• стандартизація в готелях

Циклова комісія зорієнтована на вимоги до компетентостей сучасної освіти, в яких чільне місце займають саме знання з готельно-ресторанної індустрії.

Викладання всіх дисциплін циклової комісії здійснюється з урахуванням сучасних вимог до організації навчання на основі проблемно-пошукового та практично-зорієнтованого підходів.

Проводяться науково-практичні заходи серед студентської аудиторії коледжу: щорічні круглі столи, олімпіади тощо.

Викладачі циклової комісії постійно підвищують власний рівень професійної підготовки.

Підготовка фахівців за спеціальністю Маркетинг (з поглибленим вивченням реклами та PR) забезпечує формування системи професійних знань і практичних навичок, необхідних для вирішення управлінських завдань, здійснення маркетингової діяльності на виробничих та торговельних підприємствах. Основними завданнями фахівця з маркетингу є дослідження ринку, його кон'юнктури, потреб та попиту, формування товарної (асортиментної), цінової, збутової та комунікаційної політики підприємства на засадах маркетингу.

• Наумова Олена Олександрівна
• Усов Максим Анатолійович

Викладачі циклової комісії з мовної підготовки здійснюють підготовку майбутніх фахівців з таких дисциплін:

• основи маркетингу
• основи PR
• комунікаційна діяльність
• електронна комерція
• основи реклами

Аудиторна та самостійна робота на засадах проблемно-орієнтованого підходу з використанням сучасних освітніх технологій та методик. Комбінація лекцій, практичних занять із розв'язанням ситуаційних завдань і використанням кейс-методів, ділових ігор, тренінгів, проходження практики, студентоцентроване навчання, самонавчання, проблемно-орієнтоване навчання, що розвивають практичні навички, уміння та формують креативне мислення, підготовка до атестаційного екзамену.

Специфіка навчально-освітнього потенціалу викладачів циклової комісії у підготовці фахівців полягає у поєднанні особливих галузей знань – економіка та підприємництво.

Економіка вчить, як оптимально використовуючи наявні й залучені ресурси, досягати максимального випуску продукції та прибутків. Студенти-економісти вивчають механізми функціонування підприємств у різних сферах діяльності, різних масштабів та форм власності.

Сучасні економісти – це старші офіцери та генерали високоефективного виробництва. Жоден власник не може перемогти в ринковому змаганні, якщо він не спирається на економічні знання та практичний досвід. Фах економіста – один із найпрестижніших. Проте, щоб стати справжнім фахівцем, потрібно отримати ґрунтовну теоретичну підготовку та здобути практичні навички. Фаховий коледж Університету «КРОК» допомагає саме в цьому своїм студентам.

Підприємництво – найбільш креативний вид діяльності, що забезпечує соціально-економічний розвиток країни, реалізацію творчих здібностей особистостей та гарантує добробут. Йому належить важлива роль у забезпеченні економічної стабільності, інноваційного прогресу у створенні нових робочих місць, послабленні соціального напруження. Тому такого великого значення в Україні набуває підготовка висококваліфікованих підприємців.

Здатність до підприємницької діяльності формується й розвивається в процесі набуття економічних та управлінських знань і навичок.

• Троц Ірина Вікторівна
• Пекна Галина Борисівна
• Сивак Ольга Анатоліївна
• Дзюбко Віктор Васильович

• основи розробки бізнес-планів
• основи підприємницької діяльності
• економіка домогосподарств
• економіка підприємства
• основи провадження рекламної діяльності
• оподаткування сімейного бізнесу

Циклова комісія зорієнтована на вимоги до компетентностей сучасної освіти, в яких чільне місце займають саме економічні знання.

Викладання всіх дисциплін циклової комісії здійснюється з урахуванням сучасних вимог до організації навчання на основі проблемно-пошукового та практично-зорієнтованого підходів.

Проводяться науково-практичні заходи серед студентської аудиторії коледжу: економічний гурток, щорічні круглі столи, олімпіади тощо.

Викладачі циклової комісії постійно підвищують власний рівень професійної підготовки

Циклова комісія забезпечує підготовку студентів з дисциплін природничого циклу для загальноосвітньої навчальної траєкторії студентів.

• Козійчук Оксана Григорівна
• Опольський Михайло Владиславович
• Паньківська Наталія Володимирівна
• Миргородська Ольга Петрівна
• Линник О.А.
• Уваров Л.Д.

Викладачі циклової комісії з мовної підготовки здійснюють підготовку майбутніх фахівців з таких дисциплін:

• фізика
• астрономія
• хімія
• біологія
• екологія
• географія

Циклова комісія зорієнтована на вимоги до компетентностей сучасної освіти, в яких вагоме місце займають знання про природу і навколишній світ, обізнаність в сучасних досягненнях природничих наук та перспектив їх подальшого розвитку.

Викладання всіх дисциплін циклової комісії здійснюється з урахуванням сучасних вимог до організації навчання на основі проблемно-пошукового та практично-зорієнтованого підходів.

Використовуються такі навчальні ресурси, як електронні освітні ресурси, віртуальні лабораторії, інформаційні джерела, що містять розрахункові та експериментальні завдання з природничих наук, а також сучасна наукова-популярна інформація.

Проводяться науково-практичні заходи серед студентської аудиторії коледжу: участь в науково-практичних конференціях, олімпіадах, спортивних змаганнях тощо.

Викладачі циклової комісії постійно підвищують власний рівень професійної підготовки.