В Україні та світі спостерігається підвищення попиту на висококваліфікованих фахівців з готельно-ресторанної справи, що здатні забезпечувати рівень обслуговування на рівні міжнародних стандартів.

Сучасний готельно-ресторанний бізнес є однією із галузей, що найбільш швидко розвивається та приваблює підприємців з багатьох причин:

• можливістю ефективно працювати в кризових економічних умовах;
• відносно невеликими початковими інвестиціями;
• можливістю максимізувати прибуток за часів економічного зростання;
• зростаючим попитом на послуги ;
• високим рівнем рентабельності та гнучкості;
• відносно невеликим терміном окупності витрат.

Основна наша мета – підготувати хорошого фахівця в галузі готельної та ресторанної справи, який зможе задовольнити потреби та очікування клієнтів в організації відпочинку та дозвілля, якісного готельного та ресторанного сервісу згідно міжнародних стандартів.

• Горохова Людмила Петрівна
• Наконечна Наталія Василівна
• Литвинова Тетяна Станіславівна
• Сокол Тетяна Георгіївна
• Юрченко Яна Олегівна

• барна справа
• будівлі і обладнання готельно-ресторанних комплексів
• географія туризму
• гігієна і санітарія в підприємствах готельного типу
• естетичне оформлення готелів та ресторанів
• етнічна кулінарія
• організація та технологія обслуговування в готелях
• організація та технологія обслуговування в готелях
• організація та технологія обслуговування в закладах ресторанного господарства
• світове готельне господарство
• стандартизація в готелях

Циклова комісія зорієнтована на вимоги до компетентостей сучасної освіти, в яких чільне місце займають саме знання з готельно-ресторанної індустрії.

Викладання всіх дисциплін циклової комісії здійснюється з урахуванням сучасних вимог до організації навчання на основі проблемно-пошукового та практично-зорієнтованого підходів.

Проводяться науково-практичні заходи серед студентської аудиторії коледжу: щорічні круглі столи, олімпіади тощо.

Викладачі циклової комісії постійно підвищують власний рівень професійної підготовки.